饮食对牛皮癣的患者来讲非常重要。应多吃蔬菜、水果和薯类食品,在保持牛皮癣患者血汗管健康、增强抗病能力、减少癌症产生等方面,起着10分重要的作用。应忌食烟酒、鱼虾海鲜、羊肉、辣椒等辛腥发散的温热之品。
牛皮癣的食疗方法有:
1、凉拌苦瓜
苦瓜200g,洗净去瓤,切丝焯过,加麻油适当,味精、盐少量,拌匀便可。本菜具清热泻火之功,适于血热风燥证的牛皮癣患者。
2、凉拌肉皮冻
猪肉皮200g,洗净,刮去肥油,加水500ml,微火炖1.5小时以上,纳入胡萝卜丁、青豆丁、豆腐干丁和适当调味品,待凉成冻,切块食用。本菜具有滋阴和阳、柔润肌肤之功效,适于血虚风燥证的牛皮癣患者。
3、红油豆腐
豆腐400g,胡萝卜50g,切方丁,开水焯过,另用麻油30ml烧开,入红花3g ,关火。待凉后捞去残渣,淋于豆腐之上,加入适当调料便可。本菜具有活血化瘀、和中健脾作用,适用于久病入络,瘀血阻滞证的牛皮癣患者。
4、梨子粥
梨子2只,洗净后连皮带核切碎,加粳米100克,和水煮粥。因梨具有良好的润燥作用,用于煮粥,可作为秋令牛皮癣患者常食的保健食。
5、栗子粥
栗子50克、粳米100克加水同煮成粥。因栗子具有良好的养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用,特别适用于老年牛皮癣患者腰腿酸痛、关节痛等。
6、芝麻粥
芝麻50克、粳米100克,先将芝麻炒熟,研成细末,待粳米煮熟后,拌入芝麻同食。适于便秘、肺燥咳嗽、头晕眼花者食用。
7、胡萝卜粥
将胡萝卜用素油煸炒,加粳米100克和水煮粥。因胡萝卜中含有胡萝卜素,牛皮癣患者人体摄取后可转化为维生素A,适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。
8、菊花粥
菊花60克,粳米100克,先将菊花煎汤,再同煮成粥。因其具有散风热、清肝火、明目等功效,对秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等有较好的医治功效。同时对得了血汗管疾病的牛皮癣患者也有较好的防治作用。
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